Tomatensoep

Tomatensoep
Afdrukken

Tomatensoep

Tomatensoep is een klassieker. Heel gemakkelijk om te maken en je kan hem echt niet mislukken.

Als je eenmaal zelf soep gemaakt hebt, koop je nooit meer soep in blik.

In de winter is deze soep verwarmend en als je verkouden bent, geeft de selderij je een boost.

Maaltijd Snack, Voorgerecht
Cuisine België
Voorbereidingstijd 10 minutes
Kooktijd 30 minutes
Totale tijd 40 minutes
Porties 6 porties
Caloriën 131 kcal

Ingrediënten

  • 3 dozen gepelde tomaten 400 g
  • 1 ui
  • 1 selder
  • 1 prei
  • 2 wortels
  • 1 takje tijm
  • 4 bouillonblokjes
  • 100 ml room
  • 2 l water
  • peper & zout

Instructies

  1. schil en snij de groenten in stukken
  2. vul een soeppot met 2 l water
  3. voeg de groenten, tijm en bouillonblokjes toe
  4. kruid met peper en zout
  5. breng aan de kook
  6. wanneer de soep het kookpunt bereikt heeft, verminder het vuur en laat verder pruttelen
  7. na 30-40 min. is de soep klaar
  8. mix de soep
  9. voeg de room toe
  10. proef en kruid bij met peper en zout indien nodig

Opmerkingen

  • wanneer de room is toegevoegd mag de soep niet meer koken
  • in plaats van bouillonblokjes mag je ook bouilli toevoegen. Deze haal je nadien uit de soep en wordt apart gegeten.