Scampi met look in de oven

Scampi met look
Afdrukken

Scampi met look in de oven

Scampi met knoflook, da's een recept dat herinneringen van een vakantie aan de Middellandse Zee oproept. 

Tijdens het bakken wordt het kooksap van de garnalen vermengd met de olijfolie, wat een heerlijke knoflooksaus geeft. 

Dit moet je met een stokbrood eten zodat je de bodem van de schaal kan leeg schrapen.

Maaltijd Hoofdgerecht, Voorgerecht
Cuisine Vis & zeevruchten
Voorbereidingstijd 10 minutes
Kooktijd 15 minutes
Totale tijd 25 minutes
Porties 4 personen
Caloriën 395 kcal

Ingrediënten

  • 800 g scampi gepeld
  • 4-6 teentjes knoflook gehakt
  • 2 el peterselie gehakt
  • olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  1. verwarm de oven voor op 200 °C
  2. zet de scampi in een ovenschaal
  3. bestrooi met de look, peterselie, peper en zout
  4. meng
  5. giet olijfolie op de scampi zodat ze bijna helemaal bedekt zijn
  6. plaats in de oven
  7. de scampi zijn klaar wanneer ze roze zijn