Scampi met look en fijne kruiden in roomsaus

 

Scampi met looksaus en fijne kruiden
Afdrukken

Scampi met look en fijne kruiden in roomsaus

Scampi met look en fijne kruiden in een roomsaus zijn heel snel en gemakkelijk te bereiden. Ik gebruik hier mijn wok voor. 

Serveer met rijst of stokbrood maar voorzie hier genoeg van want er zal geen druppel saus overblijven en de borden zullen letterlijk worden afgelikt. 

Wij eten het als hoofdgerecht maar je kan het ook als voorgerecht eten.

Maaltijd Hoofdgerecht, Voorgerecht
Cuisine Vis & zeevruchten, Wok
Voorbereidingstijd 10 minutes
Kooktijd 15 minutes
Totale tijd 25 minutes
Porties 4 personen
Caloriën 322 kcal

Ingrediënten

  • 500 g scampi gepeld
  • 4-5 teentjes knoflook
  • 400 ml room
  • 2 el fijne kruiden
  • 1 el olijfolie
  • peper & zout

Instructies

Voorbereiding:

  1. schil de scampi
  2. pel en snipper de look
  3. was en hak de kruiden

Koken:

  1. verhit de olijfolie in de pan met de knoflook
  2. bak de scampi
  3. bestrooi de garnalen met zout, peper en kruiden
  4. wanneer scampi roze beginnen te kleuren, voeg de room toe
  5. laat de room indikken, rectifieer de kruiding