Rijstpap

 

Rijstpap
Afdrukken

Rijstpap

Nog een heerlijke herinnering aan de jeugd waar je met broers en zussen vocht om de pan uit te likken. 

Rijstpap eet je gewoon natuur of met bruine suiker.

Maaltijd Dessert
Cuisine België, Vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 minutes
Kooktijd 35 minutes
Totale tijd 40 minutes
Porties 4 porties
Caloriën 346 kcal

Ingrediënten

  • 150 g ronde rijst
  • 1 l melk
  • 1 vanillestokje
  • 100 g suiker
  • 2 eidooiers
  • 1 klontje boter

Instructies

  1. was de rijst in water
  2. laat een klontje boter smelten in een pan met dikke bodem
  3. voeg de rijst toe en laat een paar minuten koken terwijl je de rijst regelmatig keert met de houten lepel
  4. voeg de melk en vanille toe
  5. laat gedurende 30-35 min. op een zacht vuurtje koken en roer regelmatig zodat de rijst niet aan de bodem van de pan plakt
  6. haal het vanillestokje eruit
  7. voeg de suiker toe, naar smaak
  8. giet in individuele schoteltjes en laat afkoelen

Opmerkingen

  • de suiker wordt op het laatst toegevoegd om te vermijden dat de rijstpap aanbrandt.
  • let goed op de pan: je moet vaak roeren om aanbranden te vermijden en wanneer de rijstpap verdikt gaat dit heel snel.

Bron afbeeldingen: