Pizzadeeg in de broodmachine

 

Pizzadeeg
Afdrukken

Pizzadeeg

Pizzadeeg is heel gemakkelijk te maken in de broodmachine en kan in de diepvries worden bewaard. 

Men kan dus deeg voor meerdere pizza's bereiden, ze ontdooien snel en het volstaat om ze na het ontdooien met de deegrol uit te rollen.

Maaltijd Hoofdgerecht
Cuisine Broodmachine, Italië, Vegetarisch
Voorbereidingstijd 1 hour 30 minutes
Kooktijd 15 minutes
Totale tijd 1 hour 45 minutes
Porties 2 pizzas

Ingrediënten

  • 630 g witte bloem
  • 315 ml lauw water 1 groot glas
  • 3 el olijfolie
  • 1 kl zout
  • 2 kl suiker
  • 2 kl droge gist of 15 g verse gist

Instructies

Bereiding:

  1. doe alle ingrediënten in de broodmachine in deze volgorde: water, zout, bloem. Zo komt de gist niet in contact met het zout dat zijn werking zou verhinderen.
  2. vervolgens: olijfolie, suiker en gist
  3. kies het programma deeg (dough), dit duurt ongeveer 1h30

Diepvries:

  1. verdeel het deeg in twee gelijke delen
  2. maak van elk deel een bol
  3. verpak het deeg in plastic film of zak voor voedsel en plaats in de diepvries

Gebruik:

  1. rol het deeg in een bol
  2. maak het plat met de deegrol (of een rechte glazen fles)
  3. uw deeg is nu klaar voor de garnituur

Bakken:

  1. 15-20 min. bij 200 °C in een voorverwarmde oven