Pannenkoeken

 

Pannenkoeken
Afdrukken

Pannenkoeken

Aaah, pannenkoeken! Wie houdt daar nu niet van? Het dessert of vieruurtje waar alle kinderen van houden. Oh ja, en ook volwassenen 🙂 

Er gaat niets boven zelfgemaakte pannenkoeken. Wanneer je dit recept geprobeerd hebt, koop je  nooit meer klaargemaakte pannenkoeken in de supermarkt  of die poeders waar je enkel nog melk moet aan toevoegen. 

Lekker om te besmeren met blonde of bruine kandijsuiker, Nutella of jam. 

Dit is een recept voor kinderen die graag 'helpen' in de keuken en dan kan je daarna meteen de grote schoonmaak van je keuken doen 🙂

Maaltijd Dessert, Ontbijt, Snack
Cuisine Vegetarisch
Voorbereidingstijd 10 minutes
Kooktijd 20 minutes
Totale tijd 30 minutes
Porties 8 pannenkoeken
Caloriën 66 kcal

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 100 g zelfrijzende bloem
  • 20 cl melk
  • suiker naar smaak
  • vanillesuiker (of vanille-extract)
  • boter

Instructies

Bereiding:

  1. breek het ei in een grote kom en klop het los zoals voor een omelet
  2. voeg de zelfrijzende bloem toe
  3. voeg de melk beetje bij beetje toe en meng met de klopper tot je de juiste consistentie bekomt: een dikker deeg geeft dikkere pannenkoeken en omgekeerd
  4. voeg suiker naar smaak toe
  5. voeg een zakje vanillesuiker toe
  6. meng goed zodat er geen klonters meer zijn

Bakken:

  1. doe een nootje boter in de pan
  2. wanneer de boter goed heet is, doe een pollepel deeg in de pan en draai de pan zodat het deeg zich egaal verspreid
  3. gebruik een non-stick pan, vergeet de speciale pannekoekenpannen
  4. indien de pannenkoeken mislukken is dit meestal omdat de boter en de pan niet warm genoeg zijn