Panna cotta met koffie en vanille

 

Panna cotta
Afdrukken

Panna cotta met koffie en vanille

Panna cotta is een Italiaans dessert. In de oorspronkelijke vorm wordt hij bereid met room waaraan fruit of noten worden toegevoegd. Later werd er suiker en gelatine toegevoegd. 

Het is een heel fris en licht dessert.

Maaltijd Dessert
Cuisine Italië, Vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 minutes
Kooktijd 10 minutes
Totale tijd 2 hours 15 minutes
Porties 2 personen
Caloriën 374 kcal

Ingrediënten

  • 10 cl water
  • 5 g gelatineblaadjes
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 peul vanille
  • 25 cl room
  • 2 kl koffielikeur

Instructies

  1. laat de gelatine in koud water mals worden
  2. open de vanille peul in de lengte en krab de zaden eruit
  3. meng in een pan de room, koffielikeur en suiker
  4. laat opkoken en haal van het vuur
  5. pers de gelatineblaadjes uit en meng ze met de bereiding
  6. giet de bereiding in kleine kommen of tassen
  7. laat minstens 2h opstijven in de koelkast

Bron afbeeldingen: