Marsepein

Marsepein
Afdrukken

Marsepein

Marsepein is snoep dat in Europa meestal met Sinterklaas aan de kinderen wordt gegeven. 

Dit recept is super makkelijk en je kinderen zullen met plezier helpen om het deeg te bereiden en te boetseren. 

De marsepein kan worden verwerkt op verschillende manieren. Als het deeg klaar is, kan het geboetseerd worden zoals plasticine en het kan met kleurstoffen voor voeding gekleurd worden.

Maaltijd Dessert, Snoep
Cuisine Vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 minutes
Totale tijd 5 minutes
Porties 400 g
Caloriën 2038 kcal

Ingrediënten

  • 200 g amandelpoeder
  • 200 g bloemsuiker
  • 1 eiwit
  • 1 kl oranjebloesemwater optioneel

Instructies

  1. klop het eiwit lichtjes los

  2. voeg hier het amandelpoeder en de bloemsuiker aan toe

  3. kneed het geheel tot je een homogene massa bekomt

Opmerkingen

  • Het eiwit kan vervangen worden door een scheut water
  • Wanneer het eiwit te klein is, kan de marsepein te droog en te vast zijn. Voeg dan een klein scheutje water toe.
  • Is het marsepein te nat, verpak het dan in aluminiumfolie: het deeg zal lichtjes uitdrogen

Bron afbeeldingen: