Koffie en Amaretto mousse

 

Koffie en amaretto mousse
Afdrukken

Koffie en Amaretto mousse

Een romig dessert voor fijnproevers en een echte caloriebom... 

Maar heel snel en makkelijk te maken en oh zo lekker.

Maaltijd Dessert
Cuisine Vegetarisch
Voorbereidingstijd 10 minutes
Totale tijd 4 hours 10 minutes
Porties 6 personen
Caloriën 304 kcal

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 110 g poedersuiker
  • 250 g mascarpone
  • 2 kl koffie extract
  • 1 el Amaretto
  • cacaopoeder

Instructies

  1. meng in een grote kom 4 eierdooiers en suiker gedurende ongeveer 3 min., tot het mengsel wit wordt

  2. voeg de mascarpone toe en meng
  3. klop de eiwitten op
  4. voeg ze toe aan de mengeling en meng voorzichtig om de structuur niet te breken
  5. voeg de Amaretto en koffielikeur toe
  6. giet de bereiding in 6 glazen en plaats minstens 4 h in de koelkast om te laten opstijven
  7. besprenkel met cacaopoeder net voor het opdienen

Opmerkingen

Dit mengsel mag ook in de diepvriezer geplaatst worden om er ijs van te maken.

Bron afbeeldingen: