Kip met tomatenroomsaus en Provencaalse kruiden

Kip met tomatenroomsaus en Provençaalse kruiden
Afdrukken

Kip met tomatenroomsaus en Provencaalse kruiden

Eenvoudig en snel gerecht met kerstomaten, room en Provençaalse kruiden. Het geurt heerlijk en smaakt lekker zuiders. 

Ik bereid het meestal met in stukken gesneden kippenborst maar je kan ook kippenbillen gebruiken. 

Hierbij kan je pasta of rijs serveren. Ik vind het heerlijk op een bedje van tagliatelle.

Maaltijd Hoofdgerecht
Cuisine Gevogelte
Voorbereidingstijd 5 minutes
Kooktijd 20 minutes
Totale tijd 25 minutes
Porties 4 personen
Caloriën 159 kcal

Ingrediënten

  • 1 kippenborst
  • 200 g kerstomaten
  • 1 el Provençaalse kruiden
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 ml room
  • 1 el olijfolie
  • peper & zout

Instructies

  1. snij de kippenborst in gelijke blokjes

  2. halveer de kerstomaten

  3. laat de kippenborst even bakken in de warme olijfolie

  4. kruid met peper, zout

  5. voeg de look toe en laat 5 min. koken
  6. voeg de kerstomaten en Provençaalse kruiden toe
  7. laat 10 min. koken
  8. voeg de room toe en laat nog 5 min. koken
  9. proef en kruid bij met peper en zout indien nodig