Kip met appeltjes in roomsaus

 

Kip met appeltjes in roomsaus
Afdrukken

Kip met appeltjes in roomsaus

Dit is een vereenvoudigde versie van het recept kip op zijn Normandisch. Dit recept is zeer eenvoudig en kinderen houden hier echt van. 

Ik geef de voorkeur ietwat zure appels, zoals Granny Smith, omdat de zachtere variëteiten de saus een beetje te zoet naar mijn smaak maken. 

Als u een hele kip gebruikt, dan kan u die in stukken snijden of geheel koken, gevuld met een appelkwartje.

Maaltijd Hoofdgerecht
Cuisine Gevogelte
Voorbereidingstijd 10 minutes
Kooktijd 40 minutes
Totale tijd 50 minutes
Porties 2 personen
Caloriën 499 kcal

Ingrediënten

  • 2 kippenborsten of kippenbouten
  • 2 appels
  • 300 ml room
  • 1 el boter
  • peper & zout

Instructies

  1. kruid de kip met peper en zout

  2. braad de kip in boter tot ze mooi goudbruin is (10 min. hevig vuur)
  3. schil ondertussen de appelen en snij ze in lamellen
  4. wanneer de kip goudbruin is, voeg de appelstukjes toe
  5. laat ongeveer 30 min. sudderen op een zacht vuurtje
  6. controleer regelmatig of er nog genoeg kookvocht is, eventueel bijvullen met water
  7. voeg de room toe
  8. controleer de kruiding en voeg peper en zout toe indien nodig