Hollandaisesaus in de magnetron

Hollandaisesaus
Afdrukken

Hollandaisesaus in de magnetron

Hollandaisesaus kan je heel makkelijk in de microgolfoven bereiden. 

Op deze manier kan je ze niet mislukken. Het gaat ook sneller en je hebt minder afwas.

Maaltijd Saus
Cuisine Frankrijk, Magnetron, Vegetarisch
Kooktijd 5 minutes
Totale tijd 5 minutes
Porties 2 personen
Caloriën 210 kcal

Ingrediënten

  • 1 eigeel
  • 50 g boter
  • 1 el water
  • citroensap ongeveer 1/2 citroen

Instructies

  1. laat de boter in de magnetron smelten (1-2 min. op maximum)
  2. meng in de kom het eigeel, water en citroensap met de garde
  3. voeg de gesmolten boter toe en klop
  4. doe 30 sec. in de magnetron op maximum
  5. klop 1 min. en zet 15 sec. in de magnetron op maximum
  6. herhaal stap 5 tot je een smeuïge saus hebt