Gewokte groenten met noedels en garnalen

 

Gewokte groenten met noedels en garnalen
Afdrukken

Gewokte groenten met noedels en garnalen

Voor dit recept heb ik het mezelf gemakkelijk gemaakt: kleine gemengde groenten met champignons uit het vriesvak, een pakje noedels en garnalen. 

Dit alles gaat in de wok, kruiden en presto! Het is klaar in een kwartslag. 

Voor een geïmproviseerde recept, was het behoorlijk succesvol, ik moest snel een tweede lading bakken omdat de eerste zo snel in de magen van mijn kinderen verdwenen was.

Maaltijd Hoofdgerecht
Cuisine Pasta, Vis & zeevruchten, Wok
Kooktijd 15 minutes
Totale tijd 15 minutes
Porties 4 personen
Caloriën 236 kcal

Ingrediënten

  • 500 g groentenmix met champignons
  • 200 g roze garnalen
  • 250 g de Chinese noedels
  • 2 teentjes knoflook fijn gehakt
  • 2 kl gember gehakt
  • 1 el sojasaus
  • 1 el olie olijfolie of olie voor wok

Instructies

  1. laat 2 l water koken
  2. doof het vuur en laat de noedels 5 min. weken in het gekookte water
  3. verhit de olie in de wok
  4. bak de groentemix
  5. kruid met peper & zout, look en gember
  6. voeg sojasaus toe

  7. voeg de roze garnalen op het einde toe
  8. voeg de noedels toe, meng en serveer