Gegratineerde bloemkool

Gegratineerde bloemkool
Afdrukken

Gegratineerde bloemkool

Gegratineerde bloemkool is een van die schotels die je lekker verwarmt in de winter. Met zijn romige saus en krokant korstje is het een waar genot. 

In dit recept is alles in de microgolfoven bereid: je hele huis ruikt niet naar de bloemkool en de Bechamelsaus is makkelijk te bereiden, smeuïg en lekker.

Maaltijd Bijgerecht
Cuisine Magnetron, Vegetarisch
Voorbereidingstijd 15 minutes
Kooktijd 20 minutes
Totale tijd 35 minutes
Porties 4 personen
Caloriën 280 kcal

Ingrediënten

  • 1 bloemkool
  • zout
  • Bechamelsaus
  • geraspte kaas of paneermeel

Instructies

  1. maak de boeketjes los van de bloemkool
  2. was in gezouten water
  3. doe de bloemkool in een ovenvaste schotel
  4. doe er een laagje water bij (0,5 cm)
  5. zout
  6. bedek de schotel met met clingfilm (zonder gaatjes)
  7. laat 10-15 min. in de microgolfoven koken op volle kracht
  8. controleer of de bloemkool gaar is met een mes
  9. giet het water af
  10. overgiet met de Bechamelsaus
  11. bestrooi met geraspte kaas of paneermeel
  12. laat gratineren onder de grill