Crème anglaise in de magnetron

 

Crème anglaise
Afdrukken

Crème anglaise in de magnetron

Dit is zo snel en gemakkelijk dat je nooit meer crème anglaise in de kookpot bereidt als je dit hebt geprobeerd. 

Crème anglaise kan gebruikt worden om een dessert te overgieten of als basis voor vanille-ijs.

Maaltijd Dessert, Saus
Cuisine Magnetron, Vegetarisch
Kooktijd 4 minutes
Totale tijd 4 minutes
Porties 2 personen
Caloriën 413 kcal

Ingrediënten

  • 3 eierdooiers
  • 1/2 kop suiker
  • 2 el maïzena (maïszetmeel)
  • 1/2 l melk
  • vanille-extract

Instructies

  1. meng de eierdooiers met de suiker, maïzena en vanille-extract met de garde
  2. voeg de melk beetje bij beetje toe terwijl je mengt met de garde
  3. zet 2 min. in de magnetron op volle kracht (900 W)
  4. meng met de garde
  5. zet weer 2 min. in de magnetron op volle kracht maar meng elke 30 sec.
  6. wanneer de saus de gewenste dikte heeft mag je stoppen