Chocolademousse

Chocolademousse
Afdrukken

Chocolademousse

Chocolademousse is een gemakkelijk te bereiden dessert. 

Het is een grote klassieker die groot en klein vervult met plezier. 

Het recept is uit Frankrijk waar het gecreëerd werd door Charles Fazi, een dienaar van Lodewijk XVI.

Maaltijd Dessert
Cuisine Frankrijk, Vegetarisch
Voorbereidingstijd 30 minutes
Totale tijd 2 hours 30 minutes
Porties 6 porties
Caloriën 183 kcal

Ingrediënten

  • 100 g fondant chocolade
  • 125 ml room
  • 50 g suiker
  • 3 eieren

Instructies

  1. laat de chocolade au bain marie smelten
  2. klop de eigelen met de suiker
  3. voeg dit mengsel toe aan de gesmolten chocolade
  4. klop de room half op en meng met de chocolade
  5. klop de eiwitten op
  6. voeg de opgeklopte eiwitten toe aan de chocolade en spatel ze er voorzichtig door
  7. giet de chocolademousse in schaaltjes en plaats een paar uren in de koelkast om op te stijven

Bron afbeeldingen: