Categorie: %sVegetarisch

Vegetarische schotels.


Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana (pesto rosso)

  Afdrukken Pesto alla siciliana Pesto alla siciliana of pesto rosso (rode pesto) is een pesto met tomaten, amandelen ipv pijnboompitten en minder basilicum. De saus wordt gebruikt bij pastagerechten, vlees of vis, als beleg op een bruschetta, als smaakmaker in vegetarische gerechten… Maaltijd Saus Cuisine Italië, Vegetarisch Voorbereidingstijd 10 minutes Totale tijd 10 minutes Porties


Pesto alla Genovese

  Afdrukken Pesto alla Genovese Pesto alla Genovese is een groene pesto op basis van basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Er bestaan talrijke variaties. Zo kan je een mix van Parmezaanse kaas en Pecorino gebruiken of de pijnboompitten vervangen door andere noten. Deze saus wordt meestal geserveerd met pasta. Maaltijd Saus Cuisine Italië, Vegetarisch Voorbereidingstijd 10 minutes


Amandelcake

Amandelcake

Afdrukken Amandelcake Een eenvoudige cake die lekker naar amandelen smaakt. Aan het deeg wordt amandelpoeder toegevoegd maar wil je een intensere smaak, dan mag je er ook een paar druppels amandelextract aan toevoegen. Maaltijd Dessert Cuisine Vegetarisch Voorbereidingstijd 5 minutes Kooktijd 35 minutes Totale tijd 40 minutes Porties 6 personen Caloriën 446 kcal Ingrediënten 3 eieren


Tagliatelle met paddenstoelen

Tagliatelle met paddenstoelen

  Afdrukken Tagliatelle met paddenstoelen Eenvoudig vegetarische pasta die je kan klaarmaken met eender welke paddenstoelen. Je kan de tagliatelle vervangen door een andere soort pasta en paddenstoelen naargelang het seizoen. Maaltijd Hoofdgerecht Cuisine Pasta, Vegetarisch Voorbereidingstijd 10 minutes Kooktijd 10 minutes Totale tijd 20 minutes Porties 4 personen Caloriën 447 kcal Ingrediënten 500 g tagliatelle


Tagliatelle met feta, tomaten en courgette

Tagliatelle feta courgette

Afdrukken Tagliatelle met feta, tomaten en courgette Lekkere vegetarische pasta schotel met zuiderse smaken. Je kan de tagliatelle vervangen door een andere soort pasta en de tomaten door kerstomaten. Ik bereid dit gerecht in de wok maar het kan ook in een braadpan. Maaltijd Hoofdgerecht Cuisine Pasta, Vegetarisch, Wok Voorbereidingstijd 10 minutes Kooktijd 10 minutes Totale tijd


Mango-ijs

Mango-ijs

Afdrukken Mango-ijs Dit is lekker smeuïg mango-ijs voor een dessert dat naar tropische vakantie smaakt. Heel makkelijk te bereiden, zelfs zonder ijsmachine. Maaltijd Dessert Cuisine Vegetarisch Voorbereidingstijd 15 minutes Totale tijd 2 hours 15 minutes Porties 4 personen Caloriën 233 kcal Ingrediënten 2 mango’s rijp 100 g suiker 2 zakjes vanillesuiker 200 ml geconcentreerde melk Instructies


Smurfenmelk met aardbeien

Smurfenmelk

Afdrukken Smurfenmelk met aardbeien Dit is een recept van mijn kleindochter die 4 jaar oud is. Ze wou een drankje met aardbeien maar dit moest blauw zijn. Zij heeft de ingrediënten uitgekozen en mama heeft geholpen met mixen. Maaltijd Dessert, Drank Cuisine Vegetarisch Voorbereidingstijd 10 minutes Totale tijd 10 minutes Porties 4 porties Caloriën 129 kcal Ingrediënten


Chinese gebakken rijst

Chinese gebakken rijst

Afdrukken Chinese gebakken rijst Chinese gebakken rijst is een hartig vegetarisch gerecht. Dit is perfect om een restant gekookte rijst te bereiden. Dit is een vegetarische versie maar je kan er ook restjes kip of ander vlees aan toevoegen. Maaltijd Hoofdgerecht Cuisine China, Vegetarisch, Wok Voorbereidingstijd 10 minutes Kooktijd 20 minutes Totale tijd 30 minutes Porties


Indiase curry met bloemkool

Indiase curry met bloemkool

Afdrukken Indiase curry met bloemkool Indiase curry met bloemkool is een lekker vegetarisch recept dat barst van de smaak. Dit is typisch het soort gerecht dat we klaarmaken wanneer we vegetarisch willen eten (proberen we minstens 1-3 keer per week te doen). Het is geen pikante curry waarvan je mond in brand staat, dus ook heel geschikt


Tarte Tatin

Tarte tatin

Afdrukken Tarte Tatin Tarte Tatin of omgekeerde appeltaart is een taart die volgens het verhaal per ongeluk zou ontstaan zijn. De zusters Tatin, hoteluitbaatsters in Frankrijk, zouden in hun haast vergeten zijn eerst het deeg in de taartvorm te doen en dit er dan achteraf bovenop gelegd hebben. Het recept kent vele varianten met divers fruit