Amandelcake

Amandelcake
Afdrukken

Amandelcake

Een eenvoudige cake die lekker naar amandelen smaakt. 

Aan het deeg wordt amandelpoeder toegevoegd maar wil je een intensere smaak, dan mag je er ook een paar druppels amandelextract aan toevoegen.

Maaltijd Dessert
Cuisine Vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 minutes
Kooktijd 35 minutes
Totale tijd 40 minutes
Porties 6 personen
Caloriën 446 kcal

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 125 g boter zacht
  • 100 g suiker
  • 60 g zelfrijzende bloem
  • 150 g amandelen gemalen
  • 3 el amandelen in schilfers

Instructies

  1. verwarm de oven voor op 180 °C
  2. meng in een kom de zachte boter en suiker
  3. voeg de gemalen amandelen toe en roer de eieren er een voor een door, kloppend tussen elke toevoeging
  4. voeg de bloem toe en meng
  5. giet het beslag in een ingevette springvorm waarvan de bodem bedekt is met bakpapier en bak gedurende 15 minuten
  6. bestrooi de bovenkant met amandelschilfers en bak verder voor ongeveer 20 minuten